番外二 (第1/2页)

    

番外二

    她稍顿了顿，又含笑补充：“每月出满勤、不告假的，再加发一份‘勤稳赏’，犒劳的是各位的踏实和坚持。”

    将硬邦邦的“补贴”和“奖金”，巧妙化作一碗“解暑汤”、一盆“暖身炭”、一份“稳当赏”，既透着一份体贴，也点明了“身子硬朗、出勤稳当”对作坊也是大有好处的。这么一来，阻力小了，工人们心里暖乎乎的，干起活来更带劲，效率和质量都往上走，那点多花的钱，早就赚回来了。楚曦和还立下规矩，要求糕点师傅们上工前必须拿皂角净手、戴上薄纱口罩、头发一丝不苟地拢进帽子里。老师傅们起初嘟囔，觉得既麻烦又不自在：“做了一辈子点心，从没听过这种规矩，不也好好的？”

    楚曦和从不空谈细菌病毒。她拉上聂如霜，悄悄安排了一场“盲品对决”。同一批点心，一半出自严守新规的学徒之手，一半仍由老师傅依老法子制作。随后请来各位师傅和管事，匿名试吃。结果出乎意料——多数人认为学徒做的点心在“口感清新度”上更胜一筹。楚曦和这才娓娓道来：“手上的汗渍、口中的气息、甚至不经意落下的头屑，即便看不见，也会悄悄影响点心的风味。咱们‘御品玲珑’走的是高端路线，差之毫厘，失之千里。正是这一点点看不见的纯净，成了咱们敢比别家贵三成的底气！”

    将卫生标准和产品质量、品牌信誉、实际收益绑在一起，老师傅们一听就心服口服，甚至比谁都更主动地盯着落实。楚曦和向卓禹商量，看能不能试着给长途商队的货物买一种“保险”，万一出事可按约定赔偿，降低损失。卓禹第一反应是：“风险自担，是行商的老规矩。再说了，找谁保？怎么订约？赔的钱又从哪来？这法子从来没听过，估计没人肯信，还容易惹出一堆纠纷。”

    楚曦和并未贪大求全，而是建议先在“楚卓”内部小范围试行。从盈余中划拨出一小部分，设立“风险互助金”。凡是参与的商队，每年只需缴纳少许银钱，一旦遭遇天灾或匪患导致重大损失，便可从互助金中申领部分补偿，以此暂渡难关、重整旗鼓。至于认定与赔付的标准，则由卓禹亲自拟定，务必做到条款极其严苛、清晰，不留模糊余地。

    起初，应者寥寥，众人皆以为不过是白交银钱。直至一支缴过“互助金”的商队在南方遭遇山洪，人马货物损毁严重，几乎血本无归。卓禹却依条款行事，如数补偿，使这支商队免于破产绝境。此事一出，商行内外震动。原本观望的商队，纷纷主动请求加入。“风险共担”四字，终以这最原始、最依赖信诺与契约的方式，于艰难之中，踏出了它的第一步。

    楚曦和心里明白，根深蒂固的观念不是一朝一夕能改变的。她不再急着要见成效，而是像春雨浸润