黑蒜海盐牛骨髓vs番茄烩牛尾 (第1/4页)

    正说着，店门口的铃铛“叮铃”一响。

    “欢迎光临——”青竹条件反射喊。

    一抬头，就见黄士豪推门进来，头发还是那种用发胶抓得乱七八糟的造型，嘴上却挂着一脸没出息的甜笑。门口另一侧，小猫妹欧阳品妍乖乖跟在他身旁，穿着一条浅色牛仔吊带裙，里面是白T，手上还抱着书包，一看就是刚放学。

    “哟，阿豪，带人来吃好料喔？”袁梅一眼就认出来，“今天不是要顾冰菓室？”

    “今天下午休店啦～”阿豪挠挠头，看了看菜单板，又看向柜台，“阿姨，这里是西餐厅嘛？我今天要请品妍吃——”他字咬得特别重，“西、餐。”

    品妍在旁边听了，忍不住小声笑了一下，抬头跟袁梅乖乖打招呼：“伯母好，我……我可以吃普通的就好，不用那么麻烦。”

    “不会麻烦啦。”袁梅笑得眉眼弯弯，“你们来得刚刚好，今天有新的 special ，阿豪你运气不错。”

    “就是那个牛尾跟牛骨髓嘛？”阿豪眼睛直接黏到黑板上，“一进门就闻到香味了。”

    骏翰正好端着一壶麦茶从后面出来，一看到这一对，立刻走上前来接话：“今天的西班牙番茄烩牛尾真的很香，有汤有rou、有洋葱和番茄，配饭也好，配面包也很好吃。”

    他一边说，一边不自觉瞄了一眼品妍——小姑娘安安静静站在阿豪旁边，眼睛却好奇地看着柜台上的菜单牌。

    “牛骨髓也很赞。”骏翰接着说，“黑蒜跟海盐刷在上面，烤完之后，用小勺子挖出来抹在面包上，面包是刷了葱油再烤脆的，咬下去会‘咔’一声那种。”

    阿豪一听到“西班牙”“烤牛骨髓”“抹面包”，整个人立刻挺胸，转头对品妍说：“你看，我说这里有西餐吧？这超西的。”

    品妍眨巴了一下眼睛，小声问骏翰：“那个……烩牛尾，会不会很腻啊？”

    “不会。”骏翰摇头，很认真地解释，“汤有番茄的酸味，里面还有炒软的洋葱，吃起来其实很清爽。牛尾炖到很软，骨头轻轻一咬就离开了，rou都是一丝一丝的，很好嚼。”

    他想了想，又补充一句：“你牙口好的话，连软骨都可以吃掉，里面有胶质，很香。”

    品妍听得眼睛亮了起来：“那……牛骨髓呢？真的要抹面包吃吗？”

    “对啊，”骏翰点点头，“那个骨髓用黑蒜和海盐烤过以后，不会有腥味，只有香味，挖出来抹在刷了葱油的面包上，一口咬下去，外面是脆的，里面是软的，很像在吃很香很香的奶油面包，但又不是奶油的味道。”

    他顿了一下，想了个她比较听得懂的比喻：“有点像……超升级版的蒜香厚片。”

    “哇——”品妍眼睛更亮了。

    阿豪一看小猫妹有兴趣，立刻拍板：“那就两份番茄烩牛尾，加一份黑蒜烤牛骨髓一起吃！饭我请！”

    “好哦。”袁梅唰唰写在点菜单上，“那你们先坐那边靠窗的位置。牛尾已经炖好，牛骨髓要再进烤箱烤一下，很快。”

    阿豪一边招呼品妍坐下，一边回头冲骏翰挤眉弄眼：“骏翰，等一下帮我讲解一下怎么吃，听起来很专业的样子。”

    “你不要装内行啦。”骏翰忍不住笑，“不过这个真的好吃，你等一下吃就知道。”

    他转身回到厨房，把牛尾装盘——深盘底部舀上一大勺番茄汤汁，牛尾一节一节码在上面，再撒一把微烤过的洋葱末和香菜叶