苹果面包和蜂蜜苹果烤鸡 (第3/3页)

，沿着裂纹微微往下流。表面撒了糖和碎坚果，被烤得微微发脆。

    一旁的大铁盘里，是袁梅刚抹好腌料的鸡腿：鸡皮擦得干干净净，在皮上划了几道浅口，缝隙里塞进苹果块和洋葱丝，又淋上带着龙眼味道的蜂蜜——那种比普通蜂蜜更深一点的香，带着焦糖和烟熏的尾巴。调味料简单，却香得让人头发丝都软下去。

    “回来啦？”袁梅从烤箱前抬头，笑意里也带着苹果味儿，“快洗手，今天客人肯定多。”

    “……嗯。”他应了一声，却没立刻动，鼻子深深吸了一口气。

    甜味不只是甜。苹果烤过之后的香气，混着一点奶油、一点面粉烤焦边的味道，再加上蜂蜜受热后浅浅的焦香，整个屋子暖烘烘的，连桌椅都好像被涂了一层光。

    他突然就懂了——为什么青蒹最喜欢吃的，是苹果。

    不是因为稀罕。

    苹果明明是再普通不过的水果，台湾、辽宁、大连、澎湖，哪里都有。可在这栋房子里，苹果总是被做成“让人安心”的东西：拔丝苹果、小笼包后的甜点苹果、苹果面包、苹果蜂蜜烤鸡……不管是北方的做法还是澎湖的新做法，最后都变成了“吃一口就觉得心里亮一点”的东西。

    苹果是廉价的，可苹果被认真对待的时候，便宜的东西也会变成宝贝。

    跟人一样。

    “发什么呆？”袁梅拿铲子敲了敲铁盘，“你女朋友下午不回来吃午餐，晚上还要画画，你给我把鸡烤好一点，别糟蹋了她爸扛回来的蜂蜜。”

    “喔。”骏翰这才回神，赶紧去洗手、系围裙。

    水龙头哗啦啦地响，他手上沾着一点清洁剂的味道，再被苹果香覆过去，很快就闻不出来。走回厨房，他小心翼翼地接过那盘已经腌好的鸡腿，把手掌贴在铁盘底下试了一下温度，再把盘子塞进烤箱下层。

    “记得过十五分钟翻一次。”袁梅叮嘱，“皮才会均匀，底下那层汤最后可以拿来拌饭。”

    “好。”他点头，眼睛却不由自主又瞄向上层的苹果面包。

    那一排面包在烤箱里慢慢鼓得更高，靠近灯的那一侧已经烤出一点焦糖色，苹果丁冒出来的汁水沾着糖，边缘微微发亮。他几乎能想象到咬下去时的口感：外皮脆一圈，里面是湿润的面包和软烂的苹果，甜得不腻，咬一口，热气顺着舌头往鼻腔顶上冲。

    门铃“叮咚”响了一下，是那个常来吃饭的阿嬷。

    “今天又有什么新东西？”阿嬷一边晃进来，一边闻着味道眯眼笑，“一早就闻到你家油香香。”

    “今天有苹果面包、苹果蜂蜜烤鸡。”骏翰把菜单递过去，“阿嬷，你牙口好，可以吃鸡腿。”

    “我牙口当然好，我八十岁还咬得动你们这几个小鬼。”阿嬷笑骂了一句，点了个套餐，又加了一块面包，“来一块那个，甜甜的，看起来像嫁女儿的喜饼。”

    骏翰被逗笑：“那等青蒹嫁人的时候，再用苹果给阿嬷做喜饼。”

    “喔？要嫁给谁？”阿嬷眯着眼睛看他，“嫁给你喔？”

    他耳根子一下子红到脖子后面，嘴上还硬：“我、我又没说。”

    阿嬷呵呵笑着走去坐位，袁梅在厨房里偷偷看了他一眼，嘴角压不住的笑意。

    烤箱的计时器“滴”了一声。

    他赶紧拉开烤箱门，一股更浓的香气扑面而来，热得几乎能把睫毛烤卷。苹果面包已经刚刚好，表面呈现漂亮的深金黄色，裂缝里的苹果丁冒着小小的气泡，糖和坚果形成一层薄脆的壳。

    他戴上隔热手套，小心翼翼地把烤盘端出来放在铁架上散热。热气从面包缝里往上冒，他忍不住凑近一点看——那种香味，跟他以前在夜市里闻到的糖葫芦、烤地瓜都不一样，不是那种粗糙的甜，而是一种“有家”的甜。

    他低头，吹了吹刚刚切下来的那片面包片，把最角落那块有点烫的小角捏起来，塞进自己嘴里。

    热的面包软到一咬就塌，苹果带着一点点酸，刚好让蜂蜜和糖不会腻，坚果在牙齿底下轻轻一碎，香味一下子蹿到鼻子里。他咬着咬着，喉咙就有点紧。

    原来，世界这么大，他真正能握在手里的幸福，也就这么一小块——烤得热热的、还冒着香气的苹果面包，和一间装得下他、装得下青蒹、也装得下好几个孩子的“小食堂”。